“2022中意美食文化交流周”成功在线举办

国际处:韦昱时间:2022-05-25浏览:109设置

5月17日-5月24日,我校与意大利TOR CARBONE特级烹饪学院成功在线举办了2022中意美食文化交流周活动。

意大利TOR CARBONE特级烹饪学院向我校师生展示了那不勒斯披萨与提拉米苏的做法,那不勒斯披萨是意式传统经典披萨,饼皮很薄,焦香酥脆;提拉米苏是意大利甜点的代表,吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,略带的一点点苦涩正好与卡布奇诺相配。

我校酒店学院刘溪老师向对方展示了苏式月饼的做法,苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,起初名为“酥式月饼”,后演化为“苏式月饼”。属于苏式糕点,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻丰富多样。

本次活动加强了两校的美食文化交流,提升了双方师生的理论与实践能力,增进了两校的友谊。


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